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贮藏茶叶的大连冷库有什么要求

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贮藏茶叶的大连冷库有什么要求

公布日期:2018-03-19 作者: 点击:

大连冷库

    现在越来越多的茶叶商户选择建筑茶叶保鲜冷库,来对茶叶进行储存保鲜。我们知道,茶叶如果在正常环境条件下,会跟着时间的流失很快失去饮用价值,内含物质发生各种变化,导致茶叶色、香、味等感官品质降低。一旦茶叶色香味发生改变,性状出现异常,便间接会影响茶叶含水量、气味、光华等因素。


    茶叶大连冷库多由制冷机制冷,运用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械操控的条件下蒸腾,汲取贮藏库内的热量,然后到达冷却降温的意图。因为中国质量上乘的名优茶叶,绝大部分出产于春茶时节(3-5月间),在天然室温条件下,通过高温湿润的夏日,即是贮藏条件精采的名优茶商品,在国庆节、元旦节、新年应市,都呈现出程度不同的陈化现象。


  茶叶大连冷库首要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、等的恒温贮藏。名优茶时节出产和全年供给的特色,需求贮藏期6-12个月,乃至更长一些。


  茶叶冷库温度区间:茶叶冷库归于保鲜库:库温通常为0℃-5℃;茶叶储存的环境保持在5摄氏度以下,也即是运用冷藏库保留茶叶,运用此法要注意:储存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有用;贮藏期超越半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。储存以专用冷藏库最佳,如有必要与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。

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