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用大连冷库贮藏梨要注意什么

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用大连冷库贮藏梨要注意什么

公布日期:2018-09-10 作者: 点击:

大连冷库



   梨子大连冷库是针对梨子的保鲜期进行计划建筑的冷库类型,梨子的储藏温度在0-1℃,相对湿度85-90% 之间,梨子气调库选择的空气成分含量:二氧化碳的含量5%,氧气的含量为3-5%。


   (1)气调贮藏:在一定的温度下,降低环境的氧浓度,提高二氧化碳浓度,从而达到抑制果实的呼吸强度,延缓梨果衰老的目的。

   (2)机械冷藏库:行使机械制冷,使梨果贮藏库温度降至恒久贮存的最适温度。

   (3)产地节能贮藏库:包括强制通风库和节能冷库.强制通风库是将传统的半果然或果然自然通风库及窑洞的自然通风改成机械强制通风。节能库是一种机械制冷与行使自然冷源相结合的节能贮藏形式。

品种类型的贮藏保鲜

梨果的品种和类型不同,所要求的合适温度、湿度和最佳气体成分标准也不同。对新育出的新品种,必须通过试验找出它们贮藏要求的合适温湿度和最佳气体成分,才能在贮藏期间有效地进行温湿度的调控及气体成分的调节,达到最佳贮藏后果。梨果的类型大致分为两大类型。


    大连冷库脆肉类型品种:白梨系统和砂梨系统多属于脆肉类型。一殷脆肉品种,采收后多在10℃温度下经由渐渐的预冷过程再进入0~1℃低温下贮藏保鲜。以新品种锦丰梨为例:冷库贮藏前需进行预冷,预冷温度以5~8℃为宜,预冷时间l~2天。如行使自然低温贮藏,入库前在夜间低温预冷一夜,第二天清早入库。其合适贮温为0~1℃,入库后要行使一切手段将库温降下来。冷库要在7~10天内把库温降至0℃;自然冷库在30~40天内降至0℃,最长不得超过50天。

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